L'enfant au coeur de la restauration collective / Sylviane Atchoarena in Revue de santé scolaire et universitaire, n° 13 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inRevue de santé scolaire et universitaire > n° 13 [01/01/2012] . - p. 30-31 Titre : L'enfant au coeur de la restauration collective Type de document : Article Auteurs : Sylviane Atchoarena, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Mots-clés : ASSOCIATION COLLECTIVITE TERRITORIALE EDUCATION NUTRITIONNELLE ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT GOUT HYGIENE RESTAURATION COLLECTIVE VALEUR Résumé : Le dynamisme des professionnels de la restauration scolaire, leur désir de travailler en partenariat avec les gestionnaires, les collectivités territoriales, les personnels de santé et la reconnaissance de leur rôle éducatif vont bouleverser très rapidement nos clichés sur ce que fut la restauration scolaire dans un passé très récent. Exemple concret avec des chefs qui innovent dans les restaurants scolaires des lycées et collèges de Gironde. (R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] L'enfant au coeur de la restauration collective [Article] / Sylviane Atchoarena, Auteur . - 2012 . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in Revue de santé scolaire et universitaire > n° 13 [01/01/2012] . - p. 30-31 Mots-clés : ASSOCIATION COLLECTIVITE TERRITORIALE EDUCATION NUTRITIONNELLE ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT GOUT HYGIENE RESTAURATION COLLECTIVE VALEUR Résumé : Le dynamisme des professionnels de la restauration scolaire, leur désir de travailler en partenariat avec les gestionnaires, les collectivités territoriales, les personnels de santé et la reconnaissance de leur rôle éducatif vont bouleverser très rapidement nos clichés sur ce que fut la restauration scolaire dans un passé très récent. Exemple concret avec des chefs qui innovent dans les restaurants scolaires des lycées et collèges de Gironde. (R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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