"Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire" / Yves Gery in La santé en action, n° 435 ([01/03/2016])  

Public ISBD [article]  inLa santé en action > n° 435 [01/03/2016] . - p. 43-45 Titre : "Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire" Type de document : Article Auteurs : Yves Gery, Auteur ; Serge Hercberg, Personne interviewée ; Olivier Andrault, Personne interviewée Année de publication : 2016 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENT ENTRETIEN INDUSTRIE LEGISLATION NUTRITION OBESITE Résumé : La nouvelle loi de santé instaure la mise en place facultative de logos de différentes couleurs sur les aliments industriels, selon leur qualité nutritionnelle. Cote : En ligne : http://inpes.santepubliquefrance.fr/SLH/pdf/sante-action-435.pdf Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] "Améliorer la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire" [Article] / Yves Gery, Auteur ; Serge Hercberg, Personne interviewée ; Olivier Andrault, Personne interviewée . - 2016 . - p. 43-45. Langues : Français (fre) in La santé en action > n° 435 [01/03/2016] . - p. 43-45 Mots-clés : ALIMENT ENTRETIEN INDUSTRIE LEGISLATION NUTRITION OBESITE Résumé : La nouvelle loi de santé instaure la mise en place facultative de logos de différentes couleurs sur les aliments industriels, selon leur qualité nutritionnelle. Cote : En ligne : http://inpes.santepubliquefrance.fr/SLH/pdf/sante-action-435.pdf Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Le marketing des fabricants de laits / Géraldine Magnan in Profession Sage-Femme, n° 296 ([01/11/2023])

Public ISBD [article]  inProfession Sage-Femme > n° 296 [01/11/2023] . - p. 21-26 Titre : Le marketing des fabricants de laits Type de document : Article Auteurs : Géraldine Magnan, Auteur ; Nour Richard-Guerroudj, Auteur ; Serge Hercberg, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 21-26 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALLAITEMENT ARTIFICIEL ALLAITEMENT MATERNEL CONFLIT INFLUENCE LAIT MANIPULATION PUBLICITE Résumé : Sommaire : - Le marketing des fabricants de laits - "Le lobbying est une corruption autorisée" Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Le marketing des fabricants de laits [Article] / Géraldine Magnan, Auteur ; Nour Richard-Guerroudj, Auteur ; Serge Hercberg, Auteur . - 2023 . - p. 21-26. Langues : Français (fre) in Profession Sage-Femme > n° 296 [01/11/2023] . - p. 21-26 Mots-clés : ALLAITEMENT ARTIFICIEL ALLAITEMENT MATERNEL CONFLIT INFLUENCE LAIT MANIPULATION PUBLICITE Résumé : Sommaire : - Le marketing des fabricants de laits - "Le lobbying est une corruption autorisée" Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Le modèle d’étiquetage nutritionnel Nutriscore / Serge Hercberg in Actualité et dossier en santé publique, n° 98 ([01/03/2017])

Public ISBD [article]  inActualité et dossier en santé publique > n° 98 [01/03/2017] . - p. 7-10 Titre : Le modèle d’étiquetage nutritionnel Nutriscore Type de document : Article Auteurs : Serge Hercberg, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 7-10 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION INDUSTRIE INFORMATION SANITAIRE NUTRITION SANTE PUBLIQUE Résumé : Proposé par le HCSP et retenu par la ministre de la Santé sur la base des nouveaux travaux scientifiques, le système d'information nutritionnelle Nutriscore pourra figurer sur l'emballage des produits alimentaires. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Le modèle d’étiquetage nutritionnel Nutriscore [Article] / Serge Hercberg, Auteur . - 2017 . - p. 7-10. Langues : Français (fre) in Actualité et dossier en santé publique > n° 98 [01/03/2017] . - p. 7-10 Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION INDUSTRIE INFORMATION SANITAIRE NUTRITION SANTE PUBLIQUE Résumé : Proposé par le HCSP et retenu par la ministre de la Santé sur la base des nouveaux travaux scientifiques, le système d'information nutritionnelle Nutriscore pourra figurer sur l'emballage des produits alimentaires. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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"Le nutri-score peut être utile aux soignants" / Adrien Renaud in L'infirmière, n° 33 ([01/06/2023])

Public ISBD [article]  inL'infirmière > n° 33 [01/06/2023] . - p. 16-17 Titre : "Le nutri-score peut être utile aux soignants" Type de document : Article Auteurs : Adrien Renaud, Auteur ; Serge Hercberg, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 16-17 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALCOOL ALIMENTATION EVOLUTION INDICATEUR INFIRMIER NUTRITION PREVENTION QUALITE Résumé : Le mode de calcul du Nutri-score devrait changer à la fin de cette année. Son inventeur, le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, fait le point sur les prochaines modifications de cet indicateur de qualité nutritionnelle des aliments et éclaire sur son intérêt pour les professionnels de santé. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] "Le nutri-score peut être utile aux soignants" [Article] / Adrien Renaud, Auteur ; Serge Hercberg, Auteur . - 2023 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in L'infirmière > n° 33 [01/06/2023] . - p. 16-17 Mots-clés : ALCOOL ALIMENTATION EVOLUTION INDICATEUR INFIRMIER NUTRITION PREVENTION QUALITE Résumé : Le mode de calcul du Nutri-score devrait changer à la fin de cette année. Son inventeur, le professeur Serge Hercberg, épidémiologiste et nutritionniste, fait le point sur les prochaines modifications de cet indicateur de qualité nutritionnelle des aliments et éclaire sur son intérêt pour les professionnels de santé. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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La nutrition : des constats aux politiques / Serge Hercberg in Actualité et dossier en santé publique, n° 87 ([01/06/2014])

Public ISBD [article]  inActualité et dossier en santé publique > n° 87 [01/06/2014] . - p. 10-40 Titre : La nutrition : des constats aux politiques Type de document : Article Auteurs : Serge Hercberg, Auteur ; Katia Castetbon, Auteur ; Jean-Michel Oppert, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 10-40 Langues : Français (fre) Mots-clés : ACTIVITE PHYSIQUE COMMUNICATION COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DEPISTAGE DIETETIQUE ENFANT FACTEUR DE RISQUE FRANCE INDUSTRIE INEGALITE SOCIALE MALADIE CHRONIQUE MEDIA NUTRITION OBESITE POLITIQUE DE SANTE PREVENTION PROGRAMME NATIONAL NUTRITION SANTE SANTE PUBLIQUE Résumé : Sommaire : - La situation nutritionnelle en France - Les pratiques d'activité physique des français - L'évolution des consommations alimentaires sous l'angle nutritionnel dans les années 2000-2010 - Rôle de la nutrition comme déterminant de pathologies - Valorisation des recommandations nutritionnelles par rapport aux pathologies - Mise en place d'une politique et son impact sur les comportements - Quelles est l'efficacité potentielle des campagnes médiatiques dans le domaine de la nutrition et de l'activité physique - Les chartes d'engagements de progrès nutritionnel : impact sur l'offre alimentaire et sur les apports nutritionnels - Prévenir, dépister et prendre en charge le surpoids et l'obésité de l'enfant - Gastronomie et nutrition : la cuisine, auxiliaire de santé - Inégalités sociales de santé et nutrition : vers une politique d'universalisme proportionné ? - La nutrition ; des constats à la décision politique Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] La nutrition : des constats aux politiques [Article] / Serge Hercberg, Auteur ; Katia Castetbon, Auteur ; Jean-Michel Oppert, Auteur ; et al., Auteur . - 2014 . - p. 10-40. Langues : Français (fre) in Actualité et dossier en santé publique > n° 87 [01/06/2014] . - p. 10-40 Mots-clés : ACTIVITE PHYSIQUE COMMUNICATION COMPORTEMENT ALIMENTAIRE DEPISTAGE DIETETIQUE ENFANT FACTEUR DE RISQUE FRANCE INDUSTRIE INEGALITE SOCIALE MALADIE CHRONIQUE MEDIA NUTRITION OBESITE POLITIQUE DE SANTE PREVENTION PROGRAMME NATIONAL NUTRITION SANTE SANTE PUBLIQUE Résumé : Sommaire : - La situation nutritionnelle en France - Les pratiques d'activité physique des français - L'évolution des consommations alimentaires sous l'angle nutritionnel dans les années 2000-2010 - Rôle de la nutrition comme déterminant de pathologies - Valorisation des recommandations nutritionnelles par rapport aux pathologies - Mise en place d'une politique et son impact sur les comportements - Quelles est l'efficacité potentielle des campagnes médiatiques dans le domaine de la nutrition et de l'activité physique - Les chartes d'engagements de progrès nutritionnel : impact sur l'offre alimentaire et sur les apports nutritionnels - Prévenir, dépister et prendre en charge le surpoids et l'obésité de l'enfant - Gastronomie et nutrition : la cuisine, auxiliaire de santé - Inégalités sociales de santé et nutrition : vers une politique d'universalisme proportionné ? - La nutrition ; des constats à la décision politique Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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