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L'hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier

Titre :	L'hygiène alimentaire
Type de document :	Ouvrage
Auteurs :	Bénédicte Rullier, Auteur
Editeur :	Paris : Nathan
Année de publication :	2010
Collection :	REPERES PRATIQUES
Importance :	160 p.
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-09-161442-7
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	ALIMENT ALIMENTATION DIGESTION HYGIENE ALIMENTAIRE NUTRITION SANTE
Résumé :	Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité.
Cote :	613.2 rul
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

Cote	Support	Localisation	Disponibilité
613.2 rul	Ouvrage	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible