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EVALUATION DES RISQUES LIES AUX PRATIQUES ALIMENTAIRES D'AMAIGRISSEMENT : RAPPORT D'EXPERTISE COLLECTIVE
Titre : EVALUATION DES RISQUES LIES AUX PRATIQUES ALIMENTAIRES D'AMAIGRISSEMENT : RAPPORT D'EXPERTISE COLLECTIVE Type de document : Document électronique Editeur : ANSES Année de publication : 11/2010 Importance : 160 p. Mots-clés : ADOLESCENT
ALIMENTATION
GROSSESSE
NUTRITION
REGIME
RISQUE
SANTE PUBLIQUE
TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
VITAMINERésumé : La quête de la minceur et le foisonnement de régimes qu'il est possible de suivre seul, sans avis médical, amènent les pouvoirs publics à s'interroger sur les risques liés à ces pratiques. Ce travail va être mis en consultation auprès des parties prenantes, en vue d'établir des recommandations dans un avis à paraitre début 2011. En ligne : https://www.ligue-cancer.net/sites/default/files/brochures/cancer-grossesse.pdf Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id EVALUATION DES RISQUES LIES AUX PRATIQUES ALIMENTAIRES D'AMAIGRISSEMENT : RAPPORT D'EXPERTISE COLLECTIVE [Document électronique] . - ANSES, 11/2010 . - 160 p.
Mots-clés : ADOLESCENT
ALIMENTATION
GROSSESSE
NUTRITION
REGIME
RISQUE
SANTE PUBLIQUE
TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
VITAMINERésumé : La quête de la minceur et le foisonnement de régimes qu'il est possible de suivre seul, sans avis médical, amènent les pouvoirs publics à s'interroger sur les risques liés à ces pratiques. Ce travail va être mis en consultation auprès des parties prenantes, en vue d'établir des recommandations dans un avis à paraitre début 2011. En ligne : https://www.ligue-cancer.net/sites/default/files/brochures/cancer-grossesse.pdf Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(0)
Disponibilité aucun exemplaire Documents numériques
NUT2009sa0099.pdfAdobe Acrobat PDF Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence / Chantal Daelman
Titre : Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence Type de document : Ouvrage Auteurs : Chantal Daelman, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur Editeur : Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson Année de publication : 2011 Importance : 225 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-294-71482-5 Mots-clés : ALIMENTATION
ALLAITEMENT MATERNEL
ENFANT
HYGIENE ALIMENTAIRE
NOUVEAU-NE
NUTRITION
REGIME
REPAS
SEVRAGE
TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRERésumé : Ce guide de l'alimentation a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge diététique du nouveau-né, de l'enfant et de l'adolescent jusqu'à 18 ans. Structuré en 6 grandes parties, l'ouvrage couvre les domaines suivants :
- Besoins et apports nutritionnels, partie qui présente l'appareil digestif et la valeur nutritionnelle de chaque groupe d'aliments (les produits laitiers, les VPO, les céréales, les légumes, les corps gras...) ;
- Allaitement et diversification alimentaire : alimentation du nourrisson, allaitement maternel ou artificiel, sevrage... ;
- Adaptation de l'alimentation à l'âge de l'enfant, où sont abordées l'alimentation et les spécificité liées à l'âge (diversification, journées alimentaires types, objectifs nutritionnels, équilibre alimentaire, adaptation à la psychologie...) ;
- Régimes et troubles alimentaires, partie qui comprend les régimes en cas de diarrhée, de constipation, de vomissements..., les aspects psychologiques de l'alimentation, les facteurs d'influence sur le comportement alimentaire, le manque d'appétit, l'anorexie, la boulimie ;
- Règles d'hygiène, de préparation et de commercialisation des aliments : contaminations alimentaires et prévention, procédés de conservation, matériel de préparation et règles de commercialisation ;
- Techniques et recette culinaires, où sont proposés les techniques de préparation et de cuisson et de nombreux exemples de menus et de recettes.
Chaque chapitre est richement illustré et clairement organisé. On y trouve, en plus d'un cours complet et didactique, des situations mettant en scène le thème abordé, des encadrés "mémo", qui éclairent tel ou tel aspect spécifique du chapitre et des encadrés " rôle du professionnel", qui indiquent la conduite à tenir. Enfin des fiches concluent certains chapitres et permettent de rappeler les techniques à maîtriser.
Clair et pédagogique, cet ouvrage est destiné à tous les professionnels de la petite enfance : assistantes maternelles, auxiliaires de puériculture, puéricultrices. Celles-ci y trouveront des réponses à toutes les questions qu'elles peuvent se poser sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 18 ans.Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Guide de l'alimentation : de la naissance à l'adolescence [Ouvrage] / Chantal Daelman, Auteur ; Jacqueline Gassier, Auteur . - Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, 2011 . - 225 p.
ISBN : 978-2-294-71482-5
Mots-clés : ALIMENTATION
ALLAITEMENT MATERNEL
ENFANT
HYGIENE ALIMENTAIRE
NOUVEAU-NE
NUTRITION
REGIME
REPAS
SEVRAGE
TROUBLE DU COMPORTEMENT ALIMENTAIRERésumé : Ce guide de l'alimentation a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge diététique du nouveau-né, de l'enfant et de l'adolescent jusqu'à 18 ans. Structuré en 6 grandes parties, l'ouvrage couvre les domaines suivants :
- Besoins et apports nutritionnels, partie qui présente l'appareil digestif et la valeur nutritionnelle de chaque groupe d'aliments (les produits laitiers, les VPO, les céréales, les légumes, les corps gras...) ;
- Allaitement et diversification alimentaire : alimentation du nourrisson, allaitement maternel ou artificiel, sevrage... ;
- Adaptation de l'alimentation à l'âge de l'enfant, où sont abordées l'alimentation et les spécificité liées à l'âge (diversification, journées alimentaires types, objectifs nutritionnels, équilibre alimentaire, adaptation à la psychologie...) ;
- Régimes et troubles alimentaires, partie qui comprend les régimes en cas de diarrhée, de constipation, de vomissements..., les aspects psychologiques de l'alimentation, les facteurs d'influence sur le comportement alimentaire, le manque d'appétit, l'anorexie, la boulimie ;
- Règles d'hygiène, de préparation et de commercialisation des aliments : contaminations alimentaires et prévention, procédés de conservation, matériel de préparation et règles de commercialisation ;
- Techniques et recette culinaires, où sont proposés les techniques de préparation et de cuisson et de nombreux exemples de menus et de recettes.
Chaque chapitre est richement illustré et clairement organisé. On y trouve, en plus d'un cours complet et didactique, des situations mettant en scène le thème abordé, des encadrés "mémo", qui éclairent tel ou tel aspect spécifique du chapitre et des encadrés " rôle du professionnel", qui indiquent la conduite à tenir. Enfin des fiches concluent certains chapitres et permettent de rappeler les techniques à maîtriser.
Clair et pédagogique, cet ouvrage est destiné à tous les professionnels de la petite enfance : assistantes maternelles, auxiliaires de puériculture, puéricultrices. Celles-ci y trouveront des réponses à toutes les questions qu'elles peuvent se poser sur l'alimentation de l'enfant de 0 à 18 ans.Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(1)
Cote Support Localisation Disponibilité 613.2 dae Ouvrage Espace de Ressources Formation-Recherche Disponible Histoire de l'alimentation / Jean-Pierre Williot
Titre : Histoire de l'alimentation Type de document : Ouvrage Auteurs : Jean-Pierre Williot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur Editeur : Paris : Presses Universitaires de France (PUF) Année de publication : 2021 Collection : Que sais-je ? Importance : 125 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7154-0683-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
HISTOIRE
HYGIENE ALIMENTAIRE
NUTRITION
REGIME
RELIGION
RESTAURATION COLLECTIVERésumé : À l'heure de la désertification de vastes zones agricoles de la planète, de la remise en cause des élevages intensifs et de la transition biologique de l'agriculture, mais aussi à l'heure où le « repas gastronomique des Français » est classé patrimoine mondial et où les arts de la table ont envahi écrans et librairies, faut-il manger pour vivre ou vivre pour manger ? Dans cette histoire de l'alimentation, qu'ils ont pris le parti de ne pas traiter comme un continuum linéaire, Gilles Fumey et Jean-Pierre Williot montrent à quel point les systèmes de production - issus de symboliques et de techniques en constante évolution - sont en passe de connaître une véritable révolution. Matières premières, industrie agroalimentaire, mais aussi consommation à domicile et hors du foyer, enjeux politiques du repas : ils brossent un panorama mondial et thématique, sur fond de crise écologique et de famines récurrentes. L'abondance, de fait, est encore très loin d'être la chose du monde la mieux partagée... Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Histoire de l'alimentation [Ouvrage] / Jean-Pierre Williot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur . - Paris : Presses Universitaires de France (PUF), 2021 . - 125 p.. - (Que sais-je ?) .
ISBN : 978-2-7154-0683-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ALIMENTATION
COMPORTEMENT ALIMENTAIRE
HISTOIRE
HYGIENE ALIMENTAIRE
NUTRITION
REGIME
RELIGION
RESTAURATION COLLECTIVERésumé : À l'heure de la désertification de vastes zones agricoles de la planète, de la remise en cause des élevages intensifs et de la transition biologique de l'agriculture, mais aussi à l'heure où le « repas gastronomique des Français » est classé patrimoine mondial et où les arts de la table ont envahi écrans et librairies, faut-il manger pour vivre ou vivre pour manger ? Dans cette histoire de l'alimentation, qu'ils ont pris le parti de ne pas traiter comme un continuum linéaire, Gilles Fumey et Jean-Pierre Williot montrent à quel point les systèmes de production - issus de symboliques et de techniques en constante évolution - sont en passe de connaître une véritable révolution. Matières premières, industrie agroalimentaire, mais aussi consommation à domicile et hors du foyer, enjeux politiques du repas : ils brossent un panorama mondial et thématique, sur fond de crise écologique et de famines récurrentes. L'abondance, de fait, est encore très loin d'être la chose du monde la mieux partagée... Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(1)
Cote Support Localisation Disponibilité 394 wil Ouvrage Espace de Ressources Formation-Recherche Exclu du prêt INSUFFISANCE CARDIAQUE, UN ACCOMPAGNEMENT SPECIFIQUE / Myriam Heron in Soins, 730 (11/2008)
[article]
Titre : INSUFFISANCE CARDIAQUE, UN ACCOMPAGNEMENT SPECIFIQUE Type de document : Article Auteurs : Myriam Heron ; Danièle Etienne ; et al., Auteur Année de publication : 2008 Article en page(s) : pp. 35-58 Mots-clés : DIETETIQUE
EDUCATION DU PATIENT
EXPERIENCE
INFIRMIER
INSUFFISANCE CARDIAQUE
INSUFFISANCE CIRCULATOIRE AIGUE
KINESITHERAPIE
MALADIE CHRONIQUE
MEDIASTIN
NOUVEAU-NE
OEDEME PULMONAIRE
PARENT
POIDS
PRISE EN CHARGE
PSYCHOLOGIE
REEDUCATION
REGIME
SOIN A DOMICILE
SOIN D'URGENCE
STRESS
TABACOLOGIE
TEMOIGNAGE
THERAPEUTIQUERésumé : Au sommaire : - L'insuffisance cardiaque, une maladie évolutive et handicapante - Epidémiologie et physiopathologie de l'insuffisance cardiaque chronique - L'insuffisance cardiaque en décompensation aiguë, une urgence absolue - Rétention hydrosodée chez l'insuffisant cardiaque, le rôle éducatif de l'infimière - La prise en charge d'un nourrisson atteint d'une myocardiopathie dilatée et de ses parents - L'insuffisance cardiaque, une prise en charge pluridisciplinaire - Du souffle au coeur à l'insuffisance cardiaque - Un projet dans la ville, la mise en place de défibrillateurs à Issy-les-Moulineaux - Les avancées thérapeutiques dans l'insuffisance cardiaque - Eléments de bibliographie - Testez vos connaissances Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id
in Soins > 730 (11/2008) . - pp. 35-58[article] INSUFFISANCE CARDIAQUE, UN ACCOMPAGNEMENT SPECIFIQUE [Article] / Myriam Heron ; Danièle Etienne ; et al., Auteur . - 2008 . - pp. 35-58.
in Soins > 730 (11/2008) . - pp. 35-58
Mots-clés : DIETETIQUE
EDUCATION DU PATIENT
EXPERIENCE
INFIRMIER
INSUFFISANCE CARDIAQUE
INSUFFISANCE CIRCULATOIRE AIGUE
KINESITHERAPIE
MALADIE CHRONIQUE
MEDIASTIN
NOUVEAU-NE
OEDEME PULMONAIRE
PARENT
POIDS
PRISE EN CHARGE
PSYCHOLOGIE
REEDUCATION
REGIME
SOIN A DOMICILE
SOIN D'URGENCE
STRESS
TABACOLOGIE
TEMOIGNAGE
THERAPEUTIQUERésumé : Au sommaire : - L'insuffisance cardiaque, une maladie évolutive et handicapante - Epidémiologie et physiopathologie de l'insuffisance cardiaque chronique - L'insuffisance cardiaque en décompensation aiguë, une urgence absolue - Rétention hydrosodée chez l'insuffisant cardiaque, le rôle éducatif de l'infimière - La prise en charge d'un nourrisson atteint d'une myocardiopathie dilatée et de ses parents - L'insuffisance cardiaque, une prise en charge pluridisciplinaire - Du souffle au coeur à l'insuffisance cardiaque - Un projet dans la ville, la mise en place de défibrillateurs à Issy-les-Moulineaux - Les avancées thérapeutiques dans l'insuffisance cardiaque - Eléments de bibliographie - Testez vos connaissances Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(2)
Cote Support Localisation Disponibilité CDE Périodique Espace de Ressources Formation-Recherche Disponible CDE Périodique Espace de Ressources Formation-Recherche Disponible L'intolérance au gluten ou maladie coeliaque / Angélique Payen in L'aide-soignante, n° 187 ([01/05/2017])
[article]
Titre : L'intolérance au gluten ou maladie coeliaque Type de document : Article Auteurs : Angélique Payen, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : GLUTEN
MALADIE COELIAQUE
REGIMERésumé : L'intolérance au gluten, ou maladie coeliaque, provoque une inflammation chronique de l'intestin qui entraîne des troubles intestinaux ainsi qu'une mauvaise absorption des nutriments. Seule l'éviction des aliments contenant du gluten de l'alimentation prévient l'apparition des symptômes. Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id
in L'aide-soignante > n° 187 [01/05/2017] . - p. 24-25[article] L'intolérance au gluten ou maladie coeliaque [Article] / Angélique Payen, Auteur . - 2017 . - p. 24-25.
Langues : Français (fre)
in L'aide-soignante > n° 187 [01/05/2017] . - p. 24-25
Mots-clés : GLUTEN
MALADIE COELIAQUE
REGIMERésumé : L'intolérance au gluten, ou maladie coeliaque, provoque une inflammation chronique de l'intestin qui entraîne des troubles intestinaux ainsi qu'une mauvaise absorption des nutriments. Seule l'éviction des aliments contenant du gluten de l'alimentation prévient l'apparition des symptômes. Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(2)
Cote Support Localisation Disponibilité . Périodique Espace de Ressources Formation-Recherche Disponible . Périodique IFPS Fougères - Centre de documentation Disponible Longue vie, bonne santé : les conseils d'un centenaire / Luigi CornaroPermalinkMANGER, UNE PRATIQUE CULTURELLE in Sciences humaines, 135 (02/2003)PermalinkLES METAMORPHOSES DU GRAS / Georges VigarelloPermalinkMon cabinet de consultation. Mieux vivre avec un diabète / Fabrice BonnetPermalinkLA NUTRITION in Soins, H-S (2008)PermalinkNUTRITION HUMAINE / Bernard JacototPermalinkNUTRITION PRATIQUE / Marie-Christine LabarthePermalinkNutrition préventive et thérapeutique / Jean-Michel LecerfPermalinkL'obésité de l'adulte / Andrea Lazzati in Soins Aides-Soignantes, n° 74 ([01/01/2017])PermalinkOstéoporose et alimentation / Christian L'amour in Revue de l'infirmière, n° 187 ([01/01/2013])Permalink