Le véganisme / Valéry Giroux

Public ISBD Titre : Le véganisme Type de document : Ouvrage Auteurs : Valéry Giroux, Auteur ; Renan Larue, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Presses Universitaires de France (PUF) Année de publication : 2019 Collection : Que sais-je ? Importance : 123 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-081700-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : ANIMAL COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ETHIQUE Résumé : Plus qu’un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S’opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des services issus de leur exploitation. Leurs arguments rencontrent aujourd’hui un écho de plus en plus favorable parmi les consommateurs, alors même que les animaux, sur terre et dans la mer, n’ont jamais été tués dans de si grandes proportions. Cet essai est l’occasion pour ses auteurs de montrer que la société que les véganes appellent de leurs vœux (et préfigurent par leurs pratiques quotidiennes) repose sur une conception élargie de la justice. Une justice qui devrait embrasser l’ensemble des êtres doués de sensibilité. Cote : 179.3 gir Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Le véganisme [Ouvrage] / Valéry Giroux, Auteur ; Renan Larue, Auteur  . -  2e éd. . - Paris : Presses Universitaires de France (PUF), 2019 . - 123 p.. - (Que sais-je ?) . ISBN : 978-2-13-081700-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : ANIMAL COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ETHIQUE Résumé : Plus qu’un régime ou un mode de vie, le véganisme est un mouvement social et politique visant à libérer les animaux du joug humain. S’opposant au carnisme, les véganes renoncent autant que possible à utiliser des produits ou des services issus de leur exploitation. Leurs arguments rencontrent aujourd’hui un écho de plus en plus favorable parmi les consommateurs, alors même que les animaux, sur terre et dans la mer, n’ont jamais été tués dans de si grandes proportions. Cet essai est l’occasion pour ses auteurs de montrer que la société que les véganes appellent de leurs vœux (et préfigurent par leurs pratiques quotidiennes) repose sur une conception élargie de la justice. Une justice qui devrait embrasser l’ensemble des êtres doués de sensibilité. Cote : 179.3 gir Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Le végétarisme et ses ennemis : vingt-cinq siècles de débats / Renan Larue

Public ISBD Titre : Le végétarisme et ses ennemis : vingt-cinq siècles de débats Type de document : Ouvrage Auteurs : Renan Larue, Auteur Mention d'édition : 1è édition Editeur : Paris : Presses Universitaires de France (PUF) Année de publication : 2015 Importance : 306 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-061903-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION ANIMAL ECOLOGIE NATURE HUMAINE SOCIETE SPIRITUALITE VEGETARISME Résumé : Les revendications des végétariens et des véganes suscitent des réactions hostiles. Aux États-Unis, l’industrie agro-alimentaire a interdit que l’on filme les sévices subis par les animaux d’élevage, tandis qu’en France, on estime que la fermeture des abattoirs précipitera le déclin moral de l’Occident. Cette querelle n’est pas récente. Les pythagoriciens condamnaient déjà la consommation de viande lorsque les stoïciens enseignaient que les bêtes n’existaient que pour satisfaire l’espèce humaine. L’Église a longtemps prêché cet anthropocentrisme radical, avant que les philosophes des Lumières ne le contestent vigoureusement. « La justice ne devrait-elle pas concerner tous les êtres sensibles ? », demandèrent-ils. N’est-il pas inhumain de tuer pour se nourrir ? Depuis le XIXe siècle anglais et à la faveur de l’écologisme contemporain, les discussions ont redoublé. L’histoire du végétarisme est celle d’un débat ancien et fascinant, qui porte moins sur les animaux ou l’alimentation que sur l’espèce humaine, ses devoirs et ses prérogatives, sa place dans l’univers, sa nature biologique et spirituelle. Cote : 613.2 lar Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Le végétarisme et ses ennemis : vingt-cinq siècles de débats [Ouvrage] / Renan Larue, Auteur  . -  1è édition . - Paris : Presses Universitaires de France (PUF), 2015 . - 306 p. ISBN : 978-2-13-061903-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION ANIMAL ECOLOGIE NATURE HUMAINE SOCIETE SPIRITUALITE VEGETARISME Résumé : Les revendications des végétariens et des véganes suscitent des réactions hostiles. Aux États-Unis, l’industrie agro-alimentaire a interdit que l’on filme les sévices subis par les animaux d’élevage, tandis qu’en France, on estime que la fermeture des abattoirs précipitera le déclin moral de l’Occident. Cette querelle n’est pas récente. Les pythagoriciens condamnaient déjà la consommation de viande lorsque les stoïciens enseignaient que les bêtes n’existaient que pour satisfaire l’espèce humaine. L’Église a longtemps prêché cet anthropocentrisme radical, avant que les philosophes des Lumières ne le contestent vigoureusement. « La justice ne devrait-elle pas concerner tous les êtres sensibles ? », demandèrent-ils. N’est-il pas inhumain de tuer pour se nourrir ? Depuis le XIXe siècle anglais et à la faveur de l’écologisme contemporain, les discussions ont redoublé. L’histoire du végétarisme est celle d’un débat ancien et fascinant, qui porte moins sur les animaux ou l’alimentation que sur l’espèce humaine, ses devoirs et ses prérogatives, sa place dans l’univers, sa nature biologique et spirituelle. Cote : 613.2 lar Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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