| Titre : |
Savez-vous goûter les légumes secs ? |
| Type de document : |
Ouvrage |
| Auteurs : |
Bruno Couderc, Auteur ; Gilles Daveau, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur ; et al., Illustrateur |
| Editeur : |
Rennes : Presses de l'EHESP |
| Année de publication : |
2014 |
| Collection : |
Savez-vous goûter...? |
| Importance : |
125 p. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-8109-0153-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
ALIMENTATION
DIETETIQUE
NUTRITION
|
| Résumé : |
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison ! |
| Cote : |
641 sav |
| Permalink : |
https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id |
Savez-vous goûter les légumes secs ? [Ouvrage] / Bruno Couderc, Auteur ; Gilles Daveau, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur ; et al., Illustrateur . - Rennes : Presses de l'EHESP, 2014 . - 125 p.. - ( Savez-vous goûter...?) . ISBN : 978-2-8109-0153-1 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : |
ALIMENTATION
DIETETIQUE
NUTRITION
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| Résumé : |
Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et protéines, dotés d'un excellent rapport qualité-prix... Avec une approche inédite, leurs atouts culinaires sont déclinés ici en 70 recettes faciles et gourmandes.
De quoi fondre pour ces végétaux en toute saison ! |
| Cote : |
641 sav |
| Permalink : |
https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id |
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