Alimentation en établissement scolaire / Claire-Emmanuelle Guinoiseau in Revue de santé scolaire et universitaire, n° 52 ([01/07/2018])

Public ISBD [article]  inRevue de santé scolaire et universitaire > n° 52 [01/07/2018] . - p. 11-21 Titre : Alimentation en établissement scolaire Type de document : Article Auteurs : Claire-Emmanuelle Guinoiseau, Directeur de publication ; Jean-Christophe Azorin, Directeur de publication ; Valentine Sarrut, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : p. 11-21 Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRICULTURE ALIMENTATION DIETETICIEN ECOLE EDUCATION ELEVE IMAGE DU CORPS PREVENTION QUALITE RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SATISFACTION Résumé : Sommaire : - Manger et apprendre à manger à l'école, est-ce bien raisonnable ? - La cantine, ce qu'en disent les collégiens - Alimentation et santé scolaire : le point de vue du diététicien - L'alimentation en santé à l'école Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Alimentation en établissement scolaire [Article] / Claire-Emmanuelle Guinoiseau, Directeur de publication ; Jean-Christophe Azorin, Directeur de publication ; Valentine Sarrut, Auteur ; et al., Auteur . - 2018 . - p. 11-21. Langues : Français (fre) in Revue de santé scolaire et universitaire > n° 52 [01/07/2018] . - p. 11-21 Mots-clés : AGRICULTURE ALIMENTATION DIETETICIEN ECOLE EDUCATION ELEVE IMAGE DU CORPS PREVENTION QUALITE RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SATISFACTION Résumé : Sommaire : - Manger et apprendre à manger à l'école, est-ce bien raisonnable ? - La cantine, ce qu'en disent les collégiens - Alimentation et santé scolaire : le point de vue du diététicien - L'alimentation en santé à l'école Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Allergies et scolarité / Marie-Claude Romano in Revue de santé scolaire et universitaire, n° 23 ([01/09/2013])

Public ISBD [article]  inRevue de santé scolaire et universitaire > n° 23 [01/09/2013] . - p. 07-25 Titre : Allergies et scolarité Type de document : Article Auteurs : Marie-Claude Romano, Auteur ; Valérie Lequien, Auteur ; Catherine Akari, Auteur Année de publication : 2013 Article en page(s) : p. 07-25 Langues : Français (fre) Mots-clés : ADOLESCENT ALIMENTATION ALLERGENE ALLERGIE DETRESSE RESPIRATOIRE ECOLE ENFANT RESTAURATION COLLECTIVE SCOLARITE Résumé : Sommaire : - Les allergies et le risque de négligence à l'adolescence - Quand l'allergie respiratoire retentit sur la scolarité - Allergie alimentaire de l'enfant : PAI et restauration collective Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Allergies et scolarité [Article] / Marie-Claude Romano, Auteur ; Valérie Lequien, Auteur ; Catherine Akari, Auteur . - 2013 . - p. 07-25. Langues : Français (fre) in Revue de santé scolaire et universitaire > n° 23 [01/09/2013] . - p. 07-25 Mots-clés : ADOLESCENT ALIMENTATION ALLERGENE ALLERGIE DETRESSE RESPIRATOIRE ECOLE ENFANT RESTAURATION COLLECTIVE SCOLARITE Résumé : Sommaire : - Les allergies et le risque de négligence à l'adolescence - Quand l'allergie respiratoire retentit sur la scolarité - Allergie alimentaire de l'enfant : PAI et restauration collective Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Le développement durable / Annie Peidro in Cahiers de la puéricultrice (Les), n° 254 (02/2012)

Public ISBD [article]  inCahiers de la puéricultrice (Les) > n° 254 (02/2012) . - p. 9-26 Titre : Le développement durable Type de document : Article Auteurs : Annie Peidro, Auteur ; Philippe Perrin, Auteur ; Karine Yessad, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 9-26 Langues : Français (fre) Mots-clés : BIODIVERSITE CRECHE DEMARCHE QUALITE DEVELOPPEMENT DURABLE ECOLOGIE EDUCATION EDUCATION A LA SANTE ENFANT ENVIRONNEMENT ETABLISSEMENT D'ACCUEIL DE JEUNES ENFANTS HOPITAL MILIEU URBAIN POLLUTION RESEAU RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SOLIDARITE VULNERABILITE Résumé : La démarche environnementale est un sujet au coeur de l'actualité. Elle mobilise un nombre grandissant d'adeptes conscients de l'importance de la préservation de l'environnement pour la santé de l'homme et le devenir de notre planète. La sensibilisation dès le plus jeune âge, la découverte de la nature et son respect, la connaissance des dangers (où les enfants sont particulièrement exposés) liés aux différents polluants, le changement des comportements sont les principales missions de nouveaux professionnels tels que les éco-éducateurs et les éco-infirmiers. En adoptant le label Écolo crèche®, ou en organisant des ateliers du goût, des structures d'accueil de la petite enfance adhèrent à cette démarche. En choisissant des thématiques liées à l'environnement, en adoptant le "bio" dans les cantines scolaires, certains établissements grâce aux collectivités territoriales montrent également leur implication. Et des hôpitaux s'orientent dans leur projet d'établissement vers ce développement durable. Face à cette démarche en tant que professionnel de santé, notre responsabilité de soigant et de citoyen est engagée. (R.A) Sommaire : - La vulnérabilité de l'enfant face à l'écotoxicité environnementale - Une démarche environnementale à l'hôpital - Atelier goût et découverte de produits naturels à la crèche - Un label pour respecter l'environnement en crèche - Un réseau solidaire entre une crèche et une ferme bio - Privilégier les produits "bio" en restauration collective - Des jardins pédagogiques en milieu urbain - L'éducation à l'environnement pour une écologie au quotidien Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Le développement durable [Article] / Annie Peidro, Auteur ; Philippe Perrin, Auteur ; Karine Yessad, Auteur ; et al., Auteur . - 2012 . - p. 9-26. Langues : Français (fre) in Cahiers de la puéricultrice (Les) > n° 254 (02/2012) . - p. 9-26 Mots-clés : BIODIVERSITE CRECHE DEMARCHE QUALITE DEVELOPPEMENT DURABLE ECOLOGIE EDUCATION EDUCATION A LA SANTE ENFANT ENVIRONNEMENT ETABLISSEMENT D'ACCUEIL DE JEUNES ENFANTS HOPITAL MILIEU URBAIN POLLUTION RESEAU RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SOLIDARITE VULNERABILITE Résumé : La démarche environnementale est un sujet au coeur de l'actualité. Elle mobilise un nombre grandissant d'adeptes conscients de l'importance de la préservation de l'environnement pour la santé de l'homme et le devenir de notre planète. La sensibilisation dès le plus jeune âge, la découverte de la nature et son respect, la connaissance des dangers (où les enfants sont particulièrement exposés) liés aux différents polluants, le changement des comportements sont les principales missions de nouveaux professionnels tels que les éco-éducateurs et les éco-infirmiers. En adoptant le label Écolo crèche®, ou en organisant des ateliers du goût, des structures d'accueil de la petite enfance adhèrent à cette démarche. En choisissant des thématiques liées à l'environnement, en adoptant le "bio" dans les cantines scolaires, certains établissements grâce aux collectivités territoriales montrent également leur implication. Et des hôpitaux s'orientent dans leur projet d'établissement vers ce développement durable. Face à cette démarche en tant que professionnel de santé, notre responsabilité de soigant et de citoyen est engagée. (R.A) Sommaire : - La vulnérabilité de l'enfant face à l'écotoxicité environnementale - Une démarche environnementale à l'hôpital - Atelier goût et découverte de produits naturels à la crèche - Un label pour respecter l'environnement en crèche - Un réseau solidaire entre une crèche et une ferme bio - Privilégier les produits "bio" en restauration collective - Des jardins pédagogiques en milieu urbain - L'éducation à l'environnement pour une écologie au quotidien Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Donner un repas à un enfant / Armelle Agesne Bandeville in Métiers de la petite enfance, n° 274 ([01/10/2019])

Public ISBD [article]  inMétiers de la petite enfance > n° 274 [01/10/2019] . - p. 37-38 Titre : Donner un repas à un enfant Type de document : Article Auteurs : Armelle Agesne Bandeville, Auteur Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 37-38 Langues : Français (fre) Mots-clés : APPRENTISSAGE DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ENFANT REPAS RESTAURATION COLLECTIVE Résumé : Le déjeuner et le goûter rythment les journées des enfants en crèche. Ce sont des temps d’échange, de découverte, d’apprentissage. Le contenu de l’assiette mais aussi l’ambiance, l’organisation et le confort de tous participent au plaisir des repas. Comment faire de ces moments de collectivité un temps fort de la relation ? Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Donner un repas à un enfant [Article] / Armelle Agesne Bandeville, Auteur . - 2019 . - p. 37-38. Langues : Français (fre) in Métiers de la petite enfance > n° 274 [01/10/2019] . - p. 37-38 Mots-clés : APPRENTISSAGE DEVELOPPEMENT DE L'ENFANT ENFANT REPAS RESTAURATION COLLECTIVE Résumé : Le déjeuner et le goûter rythment les journées des enfants en crèche. Ce sont des temps d’échange, de découverte, d’apprentissage. Le contenu de l’assiette mais aussi l’ambiance, l’organisation et le confort de tous participent au plaisir des repas. Comment faire de ces moments de collectivité un temps fort de la relation ? Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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L'enfant au coeur de la restauration collective / Sylviane Atchoarena in Revue de santé scolaire et universitaire, n° 13 ([01/01/2012])

Public ISBD [article]  inRevue de santé scolaire et universitaire > n° 13 [01/01/2012] . - p. 30-31 Titre : L'enfant au coeur de la restauration collective Type de document : Article Auteurs : Sylviane Atchoarena, Auteur Année de publication : 2012 Article en page(s) : p. 30-31 Langues : Français (fre) Mots-clés : ASSOCIATION COLLECTIVITE TERRITORIALE EDUCATION NUTRITIONNELLE ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT GOUT HYGIENE RESTAURATION COLLECTIVE VALEUR Résumé : Le dynamisme des professionnels de la restauration scolaire, leur désir de travailler en partenariat avec les gestionnaires, les collectivités territoriales, les personnels de santé et la reconnaissance de leur rôle éducatif vont bouleverser très rapidement nos clichés sur ce que fut la restauration scolaire dans un passé très récent. Exemple concret avec des chefs qui innovent dans les restaurants scolaires des lycées et collèges de Gironde. (R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] L'enfant au coeur de la restauration collective [Article] / Sylviane Atchoarena, Auteur . - 2012 . - p. 30-31. Langues : Français (fre) in Revue de santé scolaire et universitaire > n° 13 [01/01/2012] . - p. 30-31 Mots-clés : ASSOCIATION COLLECTIVITE TERRITORIALE EDUCATION NUTRITIONNELLE ETABLISSEMENT D'ENSEIGNEMENT GOUT HYGIENE RESTAURATION COLLECTIVE VALEUR Résumé : Le dynamisme des professionnels de la restauration scolaire, leur désir de travailler en partenariat avec les gestionnaires, les collectivités territoriales, les personnels de santé et la reconnaissance de leur rôle éducatif vont bouleverser très rapidement nos clichés sur ce que fut la restauration scolaire dans un passé très récent. Exemple concret avec des chefs qui innovent dans les restaurants scolaires des lycées et collèges de Gironde. (R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? / Corinne Delamaire in La santé en action, n° 444 ([01/06/2018])  

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L'espace comme condition de l'expérience / Laurent Duclos in Education permanente, n° 237 ([01/12/2023])

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Habilitation par la simulation : l’expérience des professionnels d’une unité de production diététique / Sandrine Nakach in Gestions hospitalières, n° 615 ([01/04/2022])

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Histoire de l'alimentation / Jean-Pierre Williot

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HYGIENE ET ATELIERS DE CUISINE THERAPEUTIQUE : RECOMMANDATIONS / Cclin    

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L’hygiène au quotidien dans les cuisines et les biberonneries (2) / Liliane Mata in Métiers de la petite enfance, n° 208 ([01/04/2014])

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L'IDEAL AU TRAVAIL / Marie-Anne Dujarier

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NOURRITURES (REVUE AUTREMENT) : PLAISIRS ET ANGOISSES DE LA FOURCHETTE / Fabrice Piault

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Portage des repas à domicile : impasse ou solution ? / Magali Montemont in Soins Gérontologie, n° 98 ([01/11/2012])

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Prévention et promotion de la santé : une responsabilité collective / Zeina Mansour in Actualité et dossier en santé publique, n° 103 ([01/06/2018])

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