[article] 
inMétiers de la petite enfance > n° 208 [01/04/2014] . - p. 25-26

Titre :	L’hygiène au quotidien dans les cuisines et les biberonneries (2)
Type de document :	Article
Auteurs :	Liliane Mata, Auteur
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	p. 25-26
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	BIBERON HYGIENE REGLEMENTATION RESTAURATION COLLECTIVE STERILISATION
Résumé :	L’hygiène dans les cuisines et les biberonneries est encadrée par des textes réglementaires. Ceux-ci permettent d’élaborer des protocoles et des procédures écrites. Le contrôle des denrées, des installations, des températures dans les armoires positives et négatives, l’hygiène des biberons entrent dans ce dispositif de contrôle.
Cote :
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

[article] L’hygiène au quotidien dans les cuisines et les biberonneries (2) [Article] / Liliane Mata, Auteur . - 2014 . - p. 25-26.
Langues : Français (fre)
in Métiers de la petite enfance > n° 208 [01/04/2014] . - p. 25-26

Mots-clés :	BIBERON HYGIENE REGLEMENTATION RESTAURATION COLLECTIVE STERILISATION
Résumé :	L’hygiène dans les cuisines et les biberonneries est encadrée par des textes réglementaires. Ceux-ci permettent d’élaborer des protocoles et des procédures écrites. Le contrôle des denrées, des installations, des températures dans les armoires positives et négatives, l’hygiène des biberons entrent dans ce dispositif de contrôle.
Cote :
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