[article] 
inMétiers de la petite enfance > n° 218 [01/02/2015] . - p. 24-25

Titre :	Le point sur la méthode HACCP
Type de document :	Article
Auteurs :	Liliane Mata, Auteur
Année de publication :	2015
Article en page(s) :	p. 24-25
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	ETABLISSEMENT D'ACCUEIL DE JEUNES ENFANTS GESTION HYGIENE HYGIENE ALIMENTAIRE RISQUE SURVEILLANCE
Résumé :	Au quotidien, les personnels des établissements d’accueil du jeune enfant doivent respecter le système HACCP. Cet outil de travail évolutif et participatif repose sur sept principes et douze étapes de mise en place.
Cote :
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

[article] Le point sur la méthode HACCP [Article] / Liliane Mata, Auteur . - 2015 . - p. 24-25.
Langues : Français (fre)
in Métiers de la petite enfance > n° 218 [01/02/2015] . - p. 24-25

Mots-clés :	ETABLISSEMENT D'ACCUEIL DE JEUNES ENFANTS GESTION HYGIENE HYGIENE ALIMENTAIRE RISQUE SURVEILLANCE
Résumé :	Au quotidien, les personnels des établissements d’accueil du jeune enfant doivent respecter le système HACCP. Cet outil de travail évolutif et participatif repose sur sept principes et douze étapes de mise en place.
Cote :
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id