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Auteur Mathilde Cohen |
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Titre : L'art de bien manger Type de document : Article Auteurs : Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 30-49 Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRICULTURE
ALIMENTATION
AVENIR
ECOLOGIE
ENFANT
HISTOIRE
LACTARIUM
SANTERésumé : Sommaire :
- «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès
- À chaque âge son alimentation ?
- Des collégiens aux fourneaux
- Des nourrices aux lactariums
- La gastronomie, un art majeur ?
- Le goût de l'ailleurs
- Slow Food, des nourritures militantes
- Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Bien manger pour bien produire
- Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id
in Sciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49[article] L'art de bien manger [Article] / Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur . - 2021 . - p. 30-49.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49
Mots-clés : AGRICULTURE
ALIMENTATION
AVENIR
ECOLOGIE
ENFANT
HISTOIRE
LACTARIUM
SANTERésumé : Sommaire :
- «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès
- À chaque âge son alimentation ?
- Des collégiens aux fourneaux
- Des nourrices aux lactariums
- La gastronomie, un art majeur ?
- Le goût de l'ailleurs
- Slow Food, des nourritures militantes
- Les circuits courts, une réponse face aux crises ?
- Bien manger pour bien produire
- Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Exemplaires(2)
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