L'art de bien manger / Laurent Testot in Sciences humaines, n° 338 ([01/07/2021])

Public ISBD [article]  inSciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49 Titre : L'art de bien manger Type de document : Article Auteurs : Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 30-49 Langues : Français (fre) Mots-clés : AGRICULTURE ALIMENTATION AVENIR ECOLOGIE ENFANT HISTOIRE LACTARIUM SANTE Résumé : Sommaire : - «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès - À chaque âge son alimentation ? - Des collégiens aux fourneaux - Des nourrices aux lactariums - La gastronomie, un art majeur ? - Le goût de l'ailleurs - Slow Food, des nourritures militantes - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? - Bien manger pour bien produire - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] L'art de bien manger [Article] / Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur . - 2021 . - p. 30-49. Langues : Français (fre) in Sciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49 Mots-clés : AGRICULTURE ALIMENTATION AVENIR ECOLOGIE ENFANT HISTOIRE LACTARIUM SANTE Résumé : Sommaire : - «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès - À chaque âge son alimentation ? - Des collégiens aux fourneaux - Des nourrices aux lactariums - La gastronomie, un art majeur ? - Le goût de l'ailleurs - Slow Food, des nourritures militantes - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? - Bien manger pour bien produire - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050 Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Cote	Support	Localisation	Disponibilité
.	Périodique	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible
.	Périodique	IFPS Fougères - Centre de documentation	Disponible

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