À vue de nez : odorat et communication [Ouvrage] / Brigitte Munier, Directeur de publication . - Paris : CNRS, 2019 . - 243 p.. - (Les essentiels d'Hermès) .
ISBN : 978-2-271-12602-3
Langues : Français (fre)

Mots-clés :	AFFECTIVITE COMMUNICATION HISTOIRE MALADIE NEUROSCIENCES ODEUR ODORAT PARFUM SENS
Résumé :	Pourquoi un " Essentiel " consacré à l'odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C'est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd'hui, en effet, le nez, l'olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les moeurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir. De l'Antiquité à nos jours, de l'Orient à l'Occident, des neurosciences à la philosophie, cet ouvrage réunit les contributions de chercheurs venus de tous les horizons. Chacun s'attache à dévoiler le rôle, jusqu'ici insoupçonné, joué par notre nez dans nos processus de communication avec autrui. Loin d'être un résidu de l'animalité, celui-ci nourrit l'imaginaire, participe à l'élaboration de notre savoir et inspire nos échanges. Ainsi l'odorat est-il expérience partagée et, comme le disait Bachelard, " le premier témoignage de notre fusion au monde ".
Cote :	302.22 avu
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