[article] 
inSciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49

Titre :	L'art de bien manger
Type de document :	Article
Auteurs :	Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur
Année de publication :	2021
Article en page(s) :	p. 30-49
Langues :	Français (fre)
Mots-clés :	AGRICULTURE ALIMENTATION AVENIR ECOLOGIE ENFANT HISTOIRE LACTARIUM SANTE
Résumé :	Sommaire : - «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès - À chaque âge son alimentation ? - Des collégiens aux fourneaux - Des nourrices aux lactariums - La gastronomie, un art majeur ? - Le goût de l'ailleurs - Slow Food, des nourritures militantes - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? - Bien manger pour bien produire - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050
Cote :	.
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

[article] L'art de bien manger [Article] / Laurent Testot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur ; Mathilde Cohen, Auteur ; et al., Auteur . - 2021 . - p. 30-49.
Langues : Français (fre)
in Sciences humaines > n° 338 [01/07/2021] . - p. 30-49

Mots-clés :	AGRICULTURE ALIMENTATION AVENIR ECOLOGIE ENFANT HISTOIRE LACTARIUM SANTE
Résumé :	Sommaire : - «La politique est née à table» : Rencontre avec Paul Ariès - À chaque âge son alimentation ? - Des collégiens aux fourneaux - Des nourrices aux lactariums - La gastronomie, un art majeur ? - Le goût de l'ailleurs - Slow Food, des nourritures militantes - Les circuits courts, une réponse face aux crises ? - Bien manger pour bien produire - Nourrir 10 milliards de Terriens en 2050
Cote :	.
Permalink :	https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id