ALIMENTS ET BOISSONS : FILIERES ET PRODUITS / Elisabeth Vierling

Public ISBD Titre : ALIMENTS ET BOISSONS : FILIERES ET PRODUITS Type de document : Ouvrage Auteurs : Elisabeth Vierling, Auteur Mention d'édition : 2ème éd. Editeur : Rueil-Malmaison : Doin Année de publication : 2003 Importance : 270 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7040-1147-6 Prix : 30 € Mots-clés : ALIMENT BOISSON LEGISLATION NUTRITION QUALITE TRACABILITE Résumé : Cet ouvrage, complémentaire d'" Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ", propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière : les matières premières et les transformations qui leur sont appliquées ; les différents produits, des produits de base aux produits plus ou moins sophistiqués ; les aspects réglementaires spécifiques ; les contrôles effectués (contrôles officiels, autocontrôles) et la traçabilité ; les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes propres à chaque produit, en relation avec les concepts présentés dans " Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ". Il comprend également une mise au point, sommaire mais documentée, sur les organismes génétiquement modifiés et sur l'agriculture biologique. Ancien numéro de notice : 7584503 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id ALIMENTS ET BOISSONS : FILIERES ET PRODUITS [Ouvrage] / Elisabeth Vierling, Auteur  . -  2ème éd. . - Rueil-Malmaison : Doin, 2003 . - 270 p. ISBN : 978-2-7040-1147-6 : 30 € Mots-clés : ALIMENT BOISSON LEGISLATION NUTRITION QUALITE TRACABILITE Résumé : Cet ouvrage, complémentaire d'" Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ", propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière : les matières premières et les transformations qui leur sont appliquées ; les différents produits, des produits de base aux produits plus ou moins sophistiqués ; les aspects réglementaires spécifiques ; les contrôles effectués (contrôles officiels, autocontrôles) et la traçabilité ; les qualités organoleptiques, nutritionnelles, hygiéniques et marchandes propres à chaque produit, en relation avec les concepts présentés dans " Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ". Il comprend également une mise au point, sommaire mais documentée, sur les organismes génétiquement modifiés et sur l'agriculture biologique. Ancien numéro de notice : 7584503 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Apports oraux liquidiens en salle de naissance : retour d'expérience dans une maternité de niveau I / V. Fuzier in Profession Sage-Femme, n° 181 ([01/12/2011])

Public ISBD [article]  inProfession Sage-Femme > n° 181 [01/12/2011] . - p. 20-22 Titre : Apports oraux liquidiens en salle de naissance : retour d'expérience dans une maternité de niveau I Type de document : Article Auteurs : V. Fuzier, Auteur ; A. Genieys, Auteur ; Bénédicte Arroyos, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 20-22 Langues : Français (fre) Mots-clés : ACCOUCHEMENT BOISSON PROTOCOLE Résumé : L'utilisation de l'anesthésie locorégionale et les progrès obstétricaux ont contribué à réduire l'incidence de la mortalité maternelle par inhalation au cours de l'accouchement. L'évolution des pratiques tend à autoriser les liquides non particulaires au cours du travail non compliqué. Nous avons évalué la mise en place d'un protocole écrit dans une maternité de niveau 1, pratiquant plus de 2000 accouchements par an...(R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Apports oraux liquidiens en salle de naissance : retour d'expérience dans une maternité de niveau I [Article] / V. Fuzier, Auteur ; A. Genieys, Auteur ; Bénédicte Arroyos, Auteur ; et al., Auteur . - 2011 . - p. 20-22. Langues : Français (fre) in Profession Sage-Femme > n° 181 [01/12/2011] . - p. 20-22 Mots-clés : ACCOUCHEMENT BOISSON PROTOCOLE Résumé : L'utilisation de l'anesthésie locorégionale et les progrès obstétricaux ont contribué à réduire l'incidence de la mortalité maternelle par inhalation au cours de l'accouchement. L'évolution des pratiques tend à autoriser les liquides non particulaires au cours du travail non compliqué. Nous avons évalué la mise en place d'un protocole écrit dans une maternité de niveau 1, pratiquant plus de 2000 accouchements par an...(R.A) Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Boissons et allaitement : les bons choix / Marie Courdent in Profession Sage-Femme, n° 220 ([01/11/2015])

Public ISBD [article]  inProfession Sage-Femme > n° 220 [01/11/2015] . - p. 37-38 Titre : Boissons et allaitement : les bons choix Type de document : Article Auteurs : Marie Courdent, Auteur Année de publication : 2015 Article en page(s) : p. 37-38 Langues : Français (fre) Mots-clés : ALLAITEMENT MATERNEL BOISSON CAS CONCRET COLIQUE NOUVEAU-NE Résumé : Madame C. a une première fille âgée de 5 ans. Elle l'a allaitée exclusivement environ six mois, ayant pu prolonger son congé maternité par un compte épargne temps. Elle observe que dès le neuvième jour, sa seconde fille est agitée. De plus, elle semble souffrir de coliques. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Boissons et allaitement : les bons choix [Article] / Marie Courdent, Auteur . - 2015 . - p. 37-38. Langues : Français (fre) in Profession Sage-Femme > n° 220 [01/11/2015] . - p. 37-38 Mots-clés : ALLAITEMENT MATERNEL BOISSON CAS CONCRET COLIQUE NOUVEAU-NE Résumé : Madame C. a une première fille âgée de 5 ans. Elle l'a allaitée exclusivement environ six mois, ayant pu prolonger son congé maternité par un compte épargne temps. Elle observe que dès le neuvième jour, sa seconde fille est agitée. De plus, elle semble souffrir de coliques. Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Boissons sucrées et adolescents : Pistes d’intervention pour réduire la consommation des boissons sucrées chez les adolescents / Dominique Beaulieu in Perspective infirmière, n° 5 ([01/11/2020])

Public ISBD [article]  inPerspective infirmière > n° 5 [01/11/2020] . - p. 27-32 Titre : Boissons sucrées et adolescents : Pistes d’intervention pour réduire la consommation des boissons sucrées chez les adolescents Type de document : Article Auteurs : Dominique Beaulieu, Auteur ; Lydi-Anne Vezina-IM, Auteur ; Frédéric Douville, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 27-32 Langues : Français (fre) Mots-clés : ADDICTION ADOLESCENT BOISSON CONSOMMATION SUCRE Résumé : Mathieu, âgé de 15 ans, consulte son infirmière scolaire en raison de troubles du sommeil. Il lui raconte qu’étant donné sa fatigue matinale à cause de nuits écourtées, il prend souvent une boisson au café du commerce pour l’aider à se réveiller. Au dîner, il consomme une boisson aux fruits avec son repas. Durant la journée, il mentionne avoir souvent des baisses d’énergie et de la difficulté à se concentrer. Il ajoute qu’il ne boit presque jamais d’eau, car il préfère le goût des boissons sucrées. Au moment de faire ses devoirs, il prend une boisson énergisante, car il a l’impression que cette boisson l’aide à se concentrer. Il confi e à l’infirmière qu’il se sent moins bien depuis quelque temps et qu’il a pris quelques rondeurs autour de la taille. Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Boissons sucrées et adolescents : Pistes d’intervention pour réduire la consommation des boissons sucrées chez les adolescents [Article] / Dominique Beaulieu, Auteur ; Lydi-Anne Vezina-IM, Auteur ; Frédéric Douville, Auteur ; et al., Auteur . - 2020 . - p. 27-32. Langues : Français (fre) in Perspective infirmière > n° 5 [01/11/2020] . - p. 27-32 Mots-clés : ADDICTION ADOLESCENT BOISSON CONSOMMATION SUCRE Résumé : Mathieu, âgé de 15 ans, consulte son infirmière scolaire en raison de troubles du sommeil. Il lui raconte qu’étant donné sa fatigue matinale à cause de nuits écourtées, il prend souvent une boisson au café du commerce pour l’aider à se réveiller. Au dîner, il consomme une boisson aux fruits avec son repas. Durant la journée, il mentionne avoir souvent des baisses d’énergie et de la difficulté à se concentrer. Il ajoute qu’il ne boit presque jamais d’eau, car il préfère le goût des boissons sucrées. Au moment de faire ses devoirs, il prend une boisson énergisante, car il a l’impression que cette boisson l’aide à se concentrer. Il confi e à l’infirmière qu’il se sent moins bien depuis quelque temps et qu’il a pris quelques rondeurs autour de la taille. Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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Grossesse, alimentation et environnement / Isabelle Paulard in Vocation sage-femme, n° 108 ([01/05/2014])

Public ISBD [article]  inVocation sage-femme > n° 108 [01/05/2014] . - p. 11-23 Titre : Grossesse, alimentation et environnement Type de document : Article Auteurs : Isabelle Paulard, Directeur de publication Année de publication : 2014 Article en page(s) : p. 11-23 Langues : Français (fre) Mots-clés : AGENT INFECTIEUX ALIMENTATION ALLAITEMENT MATERNEL BOISSON CROYANCE EAU GROSSESSE INDUSTRIE INFLUENCE LAIT MICROBIOLOGIE NUTRITION PESTICIDE PROFESSION DE SANTE SAGE-FEMME SAVOIR SYSTEME ENDOCRINE TOXICITE TRANSMISSION MATERNOFOETALE Résumé : Sommaire : - Apports nutritionnels, exposition aux pesticides : quels conseils délivrer aux femmes enceintes? - Intérêt des produits laitiers pendant la grossesse et ses suites - Quel eau de boisson conseiller pendant la grossesse? - Retentissement fœtal d'une exposition in utero aux insecticides organophosphorés Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] Grossesse, alimentation et environnement [Article] / Isabelle Paulard, Directeur de publication . - 2014 . - p. 11-23. Langues : Français (fre) in Vocation sage-femme > n° 108 [01/05/2014] . - p. 11-23 Mots-clés : AGENT INFECTIEUX ALIMENTATION ALLAITEMENT MATERNEL BOISSON CROYANCE EAU GROSSESSE INDUSTRIE INFLUENCE LAIT MICROBIOLOGIE NUTRITION PESTICIDE PROFESSION DE SANTE SAGE-FEMME SAVOIR SYSTEME ENDOCRINE TOXICITE TRANSMISSION MATERNOFOETALE Résumé : Sommaire : - Apports nutritionnels, exposition aux pesticides : quels conseils délivrer aux femmes enceintes? - Intérêt des produits laitiers pendant la grossesse et ses suites - Quel eau de boisson conseiller pendant la grossesse? - Retentissement fœtal d'une exposition in utero aux insecticides organophosphorés Cote : Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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HISTOIRE MORALE ET CULTURELLE DE NOS BOISSONS / Jean Claude Bologne

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Le mangeur : menus, mots et maux / Fabrice Piault

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Proposer des jus de fruits à l’enfant, une bonne idée ? / Christine Zalejski

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Que manger ? : normes et pratiques alimentaires / François Dubet

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Les représentations de l'eau chez les enfants / Christine Durif-Bruckert in Journal des psychologues (Le), n° 313 ([01/12/2013])

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