LA GESTION DES SOINS NUTRITIONNELS DANS LE SECTEUR HOSPITALIER : UNE ETUDE COMPARATIVE BRESIL-FRANCE / Anete Araujo Sousa in Recherche en soins infirmiers, 83 (12/2005)

Public ISBD [article]  inRecherche en soins infirmiers > 83 (12/2005) . - pp 28-33 Titre : LA GESTION DES SOINS NUTRITIONNELS DANS LE SECTEUR HOSPITALIER : UNE ETUDE COMPARATIVE BRESIL-FRANCE Type de document : Article Auteurs : Anete Araujo Sousa, Auteur ; Proenca rossana pacheco da costa, Auteur Année de publication : 2005 Article en page(s) : pp 28-33 Mots-clés : BRESIL DIETETICIEN ERGONOMIE FRANCE NUTRITION SOIN TECHNOLOGIE Résumé : Cette étude conduit une étude anthropotechnologique comparative des formes d'organisation et de gestion des soins nutritionnels dans des unités hospitalières en france et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d'analyses de documents, d'entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever les défis professionnels interne et externe, même si bien évidemment des améliorations restent possibles et souhaitables. Au Brésil, les faibles investissements tant au niveau des systèmes de santé que d'éducation et le contexte sanitaire de la population complexifient la situation des diététiciens. Cette comparaison a permis de formuler des recommandations relatives à la technologie de gestion des soins nutritionnels, aux stratégies d'intéraction et d'organisation entre l'accueil clinique nutritionnel et la production des repas et enfin à la formation des diététiciens. Ancien numéro de notice : 4465803 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] LA GESTION DES SOINS NUTRITIONNELS DANS LE SECTEUR HOSPITALIER : UNE ETUDE COMPARATIVE BRESIL-FRANCE [Article] / Anete Araujo Sousa, Auteur ; Proenca rossana pacheco da costa, Auteur . - 2005 . - pp 28-33. in Recherche en soins infirmiers > 83 (12/2005) . - pp 28-33 Mots-clés : BRESIL DIETETICIEN ERGONOMIE FRANCE NUTRITION SOIN TECHNOLOGIE Résumé : Cette étude conduit une étude anthropotechnologique comparative des formes d'organisation et de gestion des soins nutritionnels dans des unités hospitalières en france et au Brésil. Les données ont été obtenues à partir d'analyses de documents, d'entretiens semi directifs et par observation directe. Les résultats montrent des conditions de travail plus favorables pour les diététiciens français qui leur permettent de mieux relever les défis professionnels interne et externe, même si bien évidemment des améliorations restent possibles et souhaitables. Au Brésil, les faibles investissements tant au niveau des systèmes de santé que d'éducation et le contexte sanitaire de la population complexifient la situation des diététiciens. Cette comparaison a permis de formuler des recommandations relatives à la technologie de gestion des soins nutritionnels, aux stratégies d'intéraction et d'organisation entre l'accueil clinique nutritionnel et la production des repas et enfin à la formation des diététiciens. Ancien numéro de notice : 4465803 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

Exemplaires(3)

Cote	Support	Localisation	Disponibilité
CDE - RANGEE 05	Périodique	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible
CDE - RANGEE 05	Périodique	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible
.	Périodique	IFPS Fougères - Centre de documentation	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200