LA PLACE DE L'ALCOOL DANS LES REPAS A L'HOPITAL / Pascal Menecier in Soins, n° 758 ([01/09/2011])

Public ISBD [article]  inSoins > n° 758 [01/09/2011] . - p. 14-17 Titre : LA PLACE DE L'ALCOOL DANS LES REPAS A L'HOPITAL Type de document : Article Auteurs : Pascal Menecier, Auteur ; Nathalie Broyer, Auteur ; Laurent Flot-Arnould, Auteur ; et al., Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 14-17 Mots-clés : ALCOOL HOPITAL REPAS SANTE PUBLIQUE Résumé : Le vin et l’alcool ont en général une place importante en France. Une étude a été menée au centre hospitalier (CH) de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l’alcool dans la prestation repas des services de court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l’offre ne soit restreinte. Il semble possible d’être hospitalisé quelques jours sans boire de vin. Ancien numéro de notice : 8964203 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id [article] LA PLACE DE L'ALCOOL DANS LES REPAS A L'HOPITAL [Article] / Pascal Menecier, Auteur ; Nathalie Broyer, Auteur ; Laurent Flot-Arnould, Auteur ; et al., Auteur . - 2011 . - p. 14-17. in Soins > n° 758 [01/09/2011] . - p. 14-17 Mots-clés : ALCOOL HOPITAL REPAS SANTE PUBLIQUE Résumé : Le vin et l’alcool ont en général une place importante en France. Une étude a été menée au centre hospitalier (CH) de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l’alcool dans la prestation repas des services de court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l’offre ne soit restreinte. Il semble possible d’être hospitalisé quelques jours sans boire de vin. Ancien numéro de notice : 8964203 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

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