Le mangeur : menus, mots et maux / Fabrice Piault

Public ISBD Titre : Le mangeur : menus, mots et maux Type de document : Ouvrage Auteurs : Fabrice Piault, Auteur ; Pierre Peju, Auteur ; Hélène Lesire-Ogrel, Auteur ; et al., Auteur Editeur : Paris : Autrement Année de publication : 1993 Importance : 176 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86260-438-1 Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION AMOUR ASIE BOISSON CHINE CONSOMMATION CULPABILITE CULTURE DEPENDANCE DEVELOPPEMENT PSYCHOSENSORIEL ENFANT ETATS UNIS FRANCE GOUT HISTOIRE MARKETING MEDIA NUTRITION OBESITE ODEUR ODORAT PHILOSOPHIE PLAISIR PRESSE PUBLICITE RELIGION SENS SEXUALITE SUCRE Résumé : Plateau-télé, grignotage dans la rue ou au bureau, repas à toute heure ou même appartements " sans cuisine "... le grand chambardement de l'agro-alimentaire suscite une nouvelle génération de consommateurs, jonglant avec leurs besoins physiologiques, leurs désirs mais aussi des représentations imposées. Gourmands ou goinfres, ascètes, épicuriens, héros ou martyrs de la société de consommation, tous se cherchent un nouveau régime. Car, médias à l'appui, producteurs alimentaires, industriels, publicitaires, restaurateurs et nutritionnistes transmettent dans l'opinion des images multiples et souvent contradictoires du " bien manger ". Entre le bon et le sain, l'omnivore, en état de déséquilibre, est désormais confronté à un impératif essentiel : identifier et comprendre ce qu'il mange. Ancien numéro de notice : 3229503 Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id Le mangeur : menus, mots et maux [Ouvrage] / Fabrice Piault, Auteur ; Pierre Peju, Auteur ; Hélène Lesire-Ogrel, Auteur ; et al., Auteur . - Paris : Autrement, 1993 . - 176 p. ISBN : 978-2-86260-438-1 Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION AMOUR ASIE BOISSON CHINE CONSOMMATION CULPABILITE CULTURE DEPENDANCE DEVELOPPEMENT PSYCHOSENSORIEL ENFANT ETATS UNIS FRANCE GOUT HISTOIRE MARKETING MEDIA NUTRITION OBESITE ODEUR ODORAT PHILOSOPHIE PLAISIR PRESSE PUBLICITE RELIGION SENS SEXUALITE SUCRE Résumé : Plateau-télé, grignotage dans la rue ou au bureau, repas à toute heure ou même appartements " sans cuisine "... le grand chambardement de l'agro-alimentaire suscite une nouvelle génération de consommateurs, jonglant avec leurs besoins physiologiques, leurs désirs mais aussi des représentations imposées. Gourmands ou goinfres, ascètes, épicuriens, héros ou martyrs de la société de consommation, tous se cherchent un nouveau régime. Car, médias à l'appui, producteurs alimentaires, industriels, publicitaires, restaurateurs et nutritionnistes transmettent dans l'opinion des images multiples et souvent contradictoires du " bien manger ". Entre le bon et le sain, l'omnivore, en état de déséquilibre, est désormais confronté à un impératif essentiel : identifier et comprendre ce qu'il mange. Ancien numéro de notice : 3229503 Cote : . Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

Exemplaires(1)

Cote	Support	Localisation	Disponibilité
394.1 man	Ouvrage	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible

NOURRITURES (REVUE AUTREMENT) : PLAISIRS ET ANGOISSES DE LA FOURCHETTE / Fabrice Piault

Public ISBD Titre : NOURRITURES (REVUE AUTREMENT) : PLAISIRS ET ANGOISSES DE LA FOURCHETTE Type de document : Ouvrage Auteurs : Fabrice Piault, Auteur Editeur : Paris : Autrement Année de publication : 1989 Importance : 207p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86260-285-1 Prix : 89 F. Note générale : MUTATIONS/N°108 - SEPTEMBRE 1989 Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION ANOREXIE AUDIOVISUEL BOULIMIE CULTURE DIETETIQUE GENETIQUE GOUT HISTOIRE IDENTITE INDUSTRIE MICROBE MICROORGANISME NUTRITION OBESITE REPAS RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SENS SUCRE Ancien numéro de notice : 3410903 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id NOURRITURES (REVUE AUTREMENT) : PLAISIRS ET ANGOISSES DE LA FOURCHETTE [Ouvrage] / Fabrice Piault, Auteur . - Paris : Autrement, 1989 . - 207p. ISBN : 978-2-86260-285-1 : 89 F. MUTATIONS/N°108 - SEPTEMBRE 1989 Mots-clés : ALIMENT ALIMENTATION ANOREXIE AUDIOVISUEL BOULIMIE CULTURE DIETETIQUE GENETIQUE GOUT HISTOIRE IDENTITE INDUSTRIE MICROBE MICROORGANISME NUTRITION OBESITE REPAS RESTAURATION COLLECTIVE SANTE SENS SUCRE Ancien numéro de notice : 3410903 Permalink : https://pmb.pfps-churennes.bzh/pmb_ifsi/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id

Exemplaires(1)

Cote	Support	Localisation	Disponibilité
394.1 pia	Ouvrage	Espace de Ressources Formation-Recherche	Disponible

---

1 (1 - 2 / 2) Par page : 25 50 100 200